La gastronomie est une tradition bien ancrée dans le cœur des français. Et les évènements vécus depuis ces dernier mois le prouvent… Nombreux sont ceux qui passent derrière les fourneaux… avec plus ou moins de réussite ! Les émissions culinaires ont le vent en poupe à la télévision et les livres et accessoires de cuisine ont de fortes chances d’être des best-sellers au pied des sapins 🌲 !

Mais à côté de cela, nous avons nos restaurateurs qui doivent s’adapter et se réinventer. Par-dessus tout, ils veulent continuer de partager cet art qui fait que la gastronomie française est réputée par-delà nos frontières.

A vos fourneaux !

Alors, en attendant de pouvoir à nouveau partager un repas quel qu’il soit, attablé dans une salle de restaurant, nous avons demandé à l’un de nos chefs biarrots et partenaires de Biarritz Tourisme, de nous dévoiler une de ces recettes.  

C’est avec plaisir que lundi 21 décembre à 18h30, Cédric Béchade* prendra les commandes de notre compte Instagram pour un LIVE d’une heure autour d’une recette sucrée ! Parfait pour vous entraîner avant les fêtes de fin d’année !

LISTE des ingrédients et ustensiles nécessaires :

*Après un début de carrière à l’Hôtel du Palais à Biarritz, Cédric Béchade a poursuivi son parcours auprès de grands chefs comme Alain Ducasse et Jean-François Piège. Mais le Pays Basque restait dans son esprit. Depuis plusieurs années, il fait désormais vivre avec sa femme Marion, L’Auberge Basque, une ancienne pension de famille du XVIIè siècle. Et il signe depuis peu, la carte du Café Basque, restaurant situé dans Le Café de Paris, place Bellevue.

RDV LUNDI 21 DECEMBRE – 18H30

Compte Instagram de Biarritz Tourisme

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